Pandekager

Opskrift til ca 20 stk.

Ingredienser

• 240 g hvedemel
• 6 æg
• 6 dl sødmælk
• 5 spsk sukker
• 1 tsk vaniljesukker
• 50 g smør til at stege i
• 1 nip salt

Fremgangsmåde

• Alle ingredienserne piskes godt sammen med håndmixer til alt melet er opløst
• Varm panden op med høj varme skru derefter lidt ned for varmen og kom en smule smør på panden og når det er smeltet steges pandekagerne på begge sider, til de er let gyldne.
• kom smør panden imellem hver pandekage

Kan med fordel laves i forvejen og lunes i ovnen/mikroovn, fold dem sammen så de bliver trekantet, og kom dem i lufttæt beholder og i fryseren så er der altid til en hurtig dessert eller snack.