Da jeg bager en del kage og ofte skærer kanter fra eller udstikker forme af større mængder, gemme jeg altid det der skæres fra, og bruger det til romkugler, træstammer, eller som her magnum-kager. Opskrift – 6 stk. Ingredienser 300 g. kage rester (ca. 100 g chokoladekage + 200 g lyskage) 100 g. god mørkContinue reading “Magnum-kager”
Tag Archives: kage
Mini chokoladekage med jordbærmousse
Opskrift til ca 25-30 mini kager Ingrediener: 100 g. hvedemel 100 g. sukker 30 g. kakao ½ tsk. bagepulver 1,5 dl. mælk 3 spsk neutral olie Fremgangsmåde Rør alle ingredienser sammen til det har en ensartet konsistens. Fordel kagen i formen og bag ved 180 grader varmluft i 8-10 min. Jordbærcreme 125 g fronse jorbærContinue reading “Mini chokoladekage med jordbærmousse”
Mini mazarinkage med chokoladeganache
Opskrift til ca 25-30 stk. Start med at lave Chokoladeganachen, da den skal stå på køl i mindst 4 timer så den kan sætte sig. Ingredienser: 200 g god mørk chokolade evt. fra Callebaut (finhakket) 2 dl piskefløde Fremgangsmåde Kom den finhakket chokolade i en skål, varm piskefløden op til kogepunktet og tag den afContinue reading “Mini mazarinkage med chokoladeganache”
Anni Nguyen Fogtmann 