Dumpling fyld 500 g hakket svinekød 2 forårsløg 2 små fed hvidløg 2 æg 1 spsk soya 1 spsk majsstivelse 2 tsk sukker 2 tsk peber 1 tsk salt 1 tsk fiskesovs Der skal også bruges: 1 stegepande med låg neutral olie til stegning 1 dl vand til hver stegning 1 pakke gyoza dej (KanContinue reading “Dumplings med svinekød”
Category Archives: Hverdagsretter
Ris grød med kylling (Vietnamesisk – Chao Ga)
Vietnamesisk ris grød, med kylling er en af mine farvoritter, ofte spiser jeg udgaven med and, når jeg er i Vietnam, men med kylling er også ret lækkert, det tager lidt tid at lave men er ikke svær at lave. Opskrift til 4 personer Ingredienser 1 hel kylling 2 tykke skiver frisk ingefær 1 løgContinue reading “Ris grød med kylling (Vietnamesisk – Chao Ga)”
Butter Chicken
Opskrift til 4 personer Ingredienser 500 g kylling 2 fed hvidløg 1 spsk knust frisk ingefær 1 tsk stødt chili 1 spsk olie 400 g tomater halveret 75 g cashewnødder der kan bruges bade saltede og usaltede 1 hakket løg 1 knust fed hvidløg 2 dl vand 50 g smør 3 spsk Neutral yoghurt 2Continue reading “Butter Chicken”
Vietnamsisk frikadelle spyd
Der er ikke noget meget lækkert end friske forårsruller, ofte laver jeg disse frikadelle spyd, som er perfekt til grillen, men kan også steges i ovnen eller på en pande. Opskrift Ingredienser 500 g hakket svinekød 1 stang citrongræs 1 lille løg 2 fed hvidløg 1 tsk stødt koriander kan undlades 2 spsk fiskesovs 1Continue reading “Vietnamsisk frikadelle spyd”
Anni Nguyen Fogtmann 